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「八重歯はハヤラない！」

矯正歯科 : 鎌倉 dentfaco 山本歯科・矯正の Blog
カマクラデントフェイシャルオ−ソピディクス山本歯科・矯正
院長 : 矯正歯科医 : 山本一宏の Blog 13）

ちょっと季節外れの話題になりますが，
夏の宵闇籠める頃
お墓のそばを通って帰る時に
何だか白いものが三角巾をつけてがふわっと
現れたら，わたしたちはぞっとして
身の毛がよだつと思いますが，
外国の人がそれを見ても何も怖がらず，
”Oh!! Exotic”
なんてむしろ思うようです．


（バリ島におけるポトンギギの儀式＝白装束の僧侶プマンクがやすりで前歯を削ってゆく:撮影著者）

インドネシア　バリ島に，
インドネシア語でポトンギギ，
バリ語でムサンギとよばれる通過儀礼が存在します．
(高いカ−ストではムパンダス)

成人式と併せておこなわれる事が多いのですが，
たくさんの費用がかかるので，
生前はできなくて，死後いったん埋めておいて，
家族にお金が貯まったあとで
掘り出しておこなうこともあるそうです．
何でそんなことをおこなうかというと，
死後
とんがったキバで悪霊とまちがえられないようにとのことだそうです．

ヨーロッパでもおそれられる
トランシルバニアのドラキュラ伯爵も
ホッブゴブリンもたいてい立派の牙が生えています．

これからますます国際化する世界で，
八重歯はもはやハヤリません．

歯という消化器の一部が
本来の形と違うととらえ，
それを奇形とみなすと
実に9割以上の奇形が
口の中に存在するといった論文も存在します．
そういえば，確かに，
指が重なって生えていたりするヒトは
あまりいませんね．

また，正常にならんだ歯でも
不潔域とよばれるとなりの歯と接する
点があるので，これを
フロス＝糸ようじで清掃しなければならないのですが，
歯並びが悪いとこの点がおおきな面積となってしまい
その場所は自分でも充分に清掃できない，
優秀な衛生士でも完全に歯石がとれない．
またかなり腕に自信がある先生方でも，
重なっていた時できたムシ歯を治された後，
私たちがきれいに並べ治した個所が丸見えになると，
「これ僕の仕事？」といわれ，
落ち込む事があります．

お庭の石でも地表に完全に出ているものは
”Rolling stones gather no moss.”
で，きれいなのですが，
半分土に埋まった石を掘り出してみると
みみずやらダンゴムシなどたくさん出てくるのに似ています．

充分に清掃できない口は
当然の事ながら口臭を発し，
ひとに不快感を与えます．

「ワインミニ知識 3)」

よくいわれるはなし＝「私が過去において最も感動したのはブルゴーニュのワインだった．また，私を最もがっかりさせたのもブルゴーニュだった．」

仏蘭西における葡萄酒の2大産地
ブルゴーニュ＝以下　ブ）．とボルドー＝以下　ボ）．
赤ワインのみのはなしですが，
ワインを創るための葡萄の品種　ブ）では pino noir=ピノ・ノワールの単一品種，　ボ）では，いわゆるcinq cepages =5つの品種とよばれるカベルネ・ソービニオン，カベルネ・フラン，メルロ，プティ・ヴェルドそしてマルベックのブレンド＝アッサンブラージュ．
　ブ）では，マスキュラン＝筋肉質＝男性＝王様，　ボ）では，フェミナン＝女性＝女王様とたとえられる．



しかしそれぞれの最高峰は　ブ）では昨夜お話したロマネコンティ，　ボ）ではペトルース=Petrus.
で，万人が認めるそれらの評価はロマネコンティは大女優．方やペトルースは男性で隠者と性別は逆転．

これからたびたび，今日の目の玉（超高額ワイン）＝価値があるとは解っていても，おいそれとは手が出ない．いつかは一遍は飲んでみたい夢のワイン．こんなワインが飲める身分になりたい＝目標ワイン．10人あつまって全員が１万円づつにぎりしめてダッチでやっつける．それぞれのアプローチがありますが，そんなワインと・・・

ただし，高額な葡萄酒の例として参考までにあげさせていただきましたので，購入ご希望の方はどうか桁をご確認してからにしてください．

本日の超コスパ，目からうろこのロングテール・ワインの紹介を併せてやってゆこうと思います．

『愛･地球博』のフランス・パビリオン公認とされたこちらは，価格もそれこそ1,980円で，味はほんかく的シャムパーニュばり．ポール・ボキューズ●アラン・デュカス●ジョエル・ロブションら一流シェフも大絶賛．昨日御紹介した湘南ワインセラーからのお届けです．あと6本のみの在庫のようですのでお早めに！




(Le Guide Hachette Des Vins 2006より　ヴィンテージ・チャート=Les millesimes 仏蘭西10地方の赤・白・泡・貴腐ワインそれぞれの評価が20点満点で記されている．)

葡萄酒のvintage=ヴィンテージ＝年ごとの作柄のよしあしは，20点満点で評価されます．
100点満点に換算すると，
20点＝100点
19点＝ 95点
18点＝ 90点
17点＝ 85点
16点＝ 80点
15点＝ 75点という風になり，5点以下はブランクで評価されないようです．
1945〜2004年までの59年間のうちで，20点満点での評価は，たとえばブルゴーニュ・ルージュでは45,49のみ．
ボルドー・ルージュでは45,61のみとなります．
最近のヴィンテージで満点評価がないのは，
地球規模で広がっている環境破壊によるものなのでしょうか？

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