October 11, 2008

「絵美里さんのパパにひとつの提案9年後のエミリー・ジャンテ2006」


矯正歯科 : 鎌倉 dentfaco 山本歯科・矯正の blog
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矯正専門医撮影バリ島のパッション

パパ=ジャンテ・パンシオ=Geantet Pansiotの
愛嬢エミリー・ジャンテ
デビュ−
その初リリース物
2006年が少量のみ日本に入荷されました

それも稀少なため
たった数十本単位です

その輸入元自体に入荷する量が非常に少ない
ブルゴーニュ・ルージュを試飲してみました

その印象は果実味が凝縮して
味と香りのバランスがとてもいい
好き系でした

ちょっと
アンリ・ジャイエに誉められた逸話をもつ
フィリップ・シャルロパン・パリゾ
に似たところがある



ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2005](赤)
フィリップ・シャルロパン・パリゾ

パパ=ジャンテのテロワ−ルのため
同系列だがよりフェミナンな繊細さをもち
長期熟成に十分耐えうる
芯の強さを持っています

ところで
パパ=ジャンテのキュベも
現在では高騰しています

一方エミリ−さんのほうは
一番入荷数が少ない
グランクリュのマジ・シャンベルタンでも
いまだ下記のような値段

絵美里さんの
成人式のお祝いのために
購入しておかれることを強くお勧めいたします

その頃には
きっと市場には見当たらなくなっているでしょうし
あったとしても
十数倍の価格でしょう

9年も自宅で保管んしておくためには
もしお持ちでなかったら
以下のような
カ−ヴも必要です


思ったより早くいっぱいになってしまうため大きめがお勧めです


Emilie Geantet

ドメーヌ・ジャンテ・パンシオの当主
ヴァンサン・ジャンテの娘
エミリー・ジャンテによって
2006年に設立されたワイナリーです

スタイルはジャンテ・パンシオと同じで
父とともにワイン造りを行っています

1軒のブドウ栽培農家と契約し
ブロション・ジュヴレ・シャンベルタン・フィサンにある
約3.5ヘクタールの畑からブドウを収穫しています
選別しながら手摘みで収穫後
選果台でさらに選り分けます

100%除梗しコンクリートタンクで醸造します

伝統的な手法を重視し
一日に2回ルモンタージュとピジャージュを施します

新樽を30%
他1年樽
2年樽を使用し
12〜13ヶ月樽で熟成させます

澱引きはせず
軽くフィルターをかけボトリングします
何にせよ
初リリース物は良いものです

今後注目されるであろう
エミリー・ジャンテの2006年物
是非とも手に入れておいて下さい!!

出典=大元酒店(ワイン屋 大元)






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鎌倉市小町1-5-21森ビル3F
call : 0467-22-6702
E-mail : dentfaco@air.linkclub.or.jp
URL : http://www.dentfaco.com
院長:矯正歯科医 山本一宏
日本矯正歯科学会認定医
日本成人矯正歯科学会認定医
日本矯正歯科協会(JIO)正会員
日本歯科矯正専門医認定機構(JBO)認定医
American Dental Association,
American Association of Orthodontists &
World Federation of Orthodontists, Member
Posted by dendroboim at 00:10:00 | from category: 銀夕社交界 | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks
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